La gastronomía y la restauración están en constante evolución, adaptándose a los cambios en las preferencias de los consumidores y a las innovaciones tecnológicas.

Para este 2024, diversas tendencias están marcando el rumbo de esta apasionante industria, donde la sostenibilidad, la personalización y la tecnología juegan roles fundamentales.

En el apasionante mundo de la gastronomía, la elección de una carrera de cocina puede abrir las puertas a una amplia gama de oportunidades profesionales y personales. Tanto si eres un entusiasta de los fogones como si buscas una profesión creativa y en constante evolución, los Grados Medio y Superior de Cocina ofrecen un camino sólido hacia el éxito dentro de la industria culinaria. En este artículo, exploraremos los beneficios de elegir una carrera dentro de este campo y cómo los programas de formación profesional pueden impulsar tu trayectoria en el mundo de la gastronomía. 

Aunque la figura del chef siempre ha sido fundamental dentro del mundo gastronómico, en los últimos tiempos ha alcanzado una relevancia de dimensiones inabarcables.

La cocina española es conocida en todo el mundo por su diversidad, sabor y tradición. Desde la paella de Valencia hasta el gazpacho andaluz y el pintxo vasco, cada región de España ofrece una gama única de platos que reflejan su cultura y geografía. En FP Vesta, te invitamos a embarcarte en un emocionante viaje culinario a través de España a través de nuestros cursos de cocina regional. Descubre la autenticidad de la gastronomía española mientras adquieres habilidades culinarias valiosas.

¿Sabes quién? Además es uno de los profesores expertos en el Instituto Vesta de Hostelería y Turismo. 

Si estás pensando en labrarte un futuro laboral con buenas expectativas, y lo tuyo es perderte entre la magia de los fogones, lo primero que debes hacer es obtener una buena formación .

En el mundo de la gastronomía, la creatividad es el ingrediente secreto que transforma simples ingredientes en auténticas obras maestras culinarias. La cocina creativa no solo trata de encontrar sabores exquisitos, sino también de presentaciones innovadoras y técnicas vanguardistas que sorprendan a los comensales y eleven la experiencia gastronómica a otro nivel. En este artículo exploraremos cómo escoger una buena escuela de cocina para ampliar nuestra formación, es la clave perfecta para potenciar la creatividad en el mundo gastronómico.

De acuerdo a la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de hoy miércoles día 5 de octubre de 2022, se declara la extinción del cuerpo de profesores técnicos de Formación Profesional para integrarlo en el de secundaria , siempre que se esté en posesión de una titulación de grado universitario o equivalente a efectos de docencia.

El mundo de la cocina y la gastronomía está en continua evolución, en constante movimiento y ofreciendo nuevas alternativas para disfrutar de los alimentos con toda su plenitud. Este arte tradicional, y tan necesario para la supervivencia humana, deja de ser cotidiano para convertirse en el objetivo perfecto dentro del mundo laboral .