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Estudiar Grado Superior de Cocina ONLINE y PRESENCIAL
Titulación 100% OFICIAL
FP Vesta - Bolsa de Trabajo
Título válido con para todos los Méritos de las Bolsas de Trabajo de todas las Comunidades Autónomas
Información General
Gracias a los avances tecnológicos, la Formación Profesional On Line Digitalizada hace desaparecer las barreras geográficas y temporales para que puedas diseñar tu propio horario y tener total autonomía para organizarte. Tú elijes dónde, cómo y cuándo, tan sólo te hará falta un dispositivo y conexión a internet. En el Instituto Vesta hemos diseñado los cursos de formación utilizando nuestra plataforma VVIP (Vesta Virtual Informatic Program).
La modalidad FP a distancia te permite seguir con tu vida, sin tener que dejar de trabajar. Los profesionales del Instituto Vesta son profesores con Titulación Oficial y Máster en Formación del Profesorado.
Dispondrás de una atención individualizada y tutorías en conexión directa con el profesorado de Vesta para atender todas tus necesidades de aprendizaje.
Requisitos de Matrícula
Estar en posesión del título de Bachiller.
Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior(se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba).
Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
Titulación universitaria o equivalente.
Plan de Estudios
Título
Técnico Superior en Dirección de Cocina
Duración
2 cursos académicos (2.000 horas)
Periodo escolar
De septiembre a junio.
Horario
El que tú te pongas.
PRIMER CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0497 | Procesos de preelaboración y conservación en cocina | 195 |
| 0499 | Procesos de elaboración culinaria | 255 |
| 0501 | Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria | 90 |
| 0498 | Elaboraciones de pastelería y repostería | 165 |
| 0500 | Gestión de la producción en cocina | 165 |
| Inglés técnico para dirección de cocina y dirección de servicios de restauración | 90 | |
SEGUNDO CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0496 | Control de aprovisionamiento de materias primas | 100 |
| 0179 | Inglés | 120 |
| 0506 | Formación y orientación laboral | 90 |
| 0502 | Gastronomía y nutrición | 80 |
| 0503 | Gestión administrativa y comercial en restauración | 80 |
| 0504 | Recursos humanos y dirección de equipos en restauración | 80 |
| 0507 | Empresa e iniciativa emprendedora | 60 |
| 0505 | Proyecto de dirección de cocina | 30 |
| 0508 | Formación en centros de trabajo (FCT) | 400 |
Información Complementaria
El Material y la Documentación
Se facilita toda la documentación a través de la plataforma y está todo incluido en el coste total del curso. Para el aprendizaje dispondrás en la plataforma del Instituto Vesta y de los siguientes recursos:
- Material Audio Visual
- Plataforma de Video Conferencia
- Chat
- Foro
- Ejercicios Prácticos
- Actividades Interactivas
- Temario elaborado por los profesores del Instituto Vesta, Homologado por el Ministerio de Educacion y Formación Profesional.
- Calendario del Curso Académico al inicio del Curso (Fechas de exámenes, entregas de tareas, fechas de videoconferencias...)
Periodo Lectivo y Calendario de Exámenes
Una vez que el Ministerio de Educación y FP publique el inicio del curso académico, os propondremos el calendario de evaluación.
Método de Evaluación
Todos los exámenes teóricos serán tipo test. Podrás elegir entre examinarte una sóla vez en Junio o examinarte en primera, segunda y tercera evaluación. la superación de cada una de ellas supondrá la eliminación de esa materia. Para la nota final se tendrá en cuenta:
- Pruebas objetivas teóricas presenciales.
- Actividades prácticas presenciales.
- Actividades prácticas no presenciales.
- Actividades temáticas.
- Cuestionarios de autoevaluación.
- Participación en foros.
Formación en Centros de Trabajo (FCT)
En el Instituto Vesta, entendemos que la prioridad del alumno sea realizar el módulo de FCT en su comunidad, por tanto la decisión es suya.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
Salidas Profesionales
Profesor Técnico de Formación Profesional.
Acceder a cualquier trabajo mediante bolsa pública.
Ser tu propio jefe. Tener tu propio restaurante, bar, cafetería...
“Chef”
Director de alimentos y bebidas.
Director de cocina.
Jefe de producción en cocina.
Jefe de cocina.
Segundo jefe de cocina.
Jefe de operaciones de catering.
Jefe de partida.
Encargado de economato y bodega
¿Dónde Puedes Trabajar?
Institutos de Formación Profesional y Centros de Formación.
Bolsas de Trabajo (escuelas, hospitales, residencias...)
Hoteles
Restauración clásica y de alta gastronomía
Bares y cafeterías.
Pastelerías
Establecimientos de comidas preparadas, banquentes y catering
Industrias agroalimentarias.
Titulación Oficial
Solicita información
