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FP Vesta - Bolsa de Trabajo
Título válido con para todos los Méritos de las Bolsas de Trabajo de todas las Comunidades Autónomas
Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia
El Grado Superior de Cocina en Murcia te posibilitará la realización de una profesión con un amplio abanico de posibilidades en cuanto a salidas laborales se refiere. En FP Vesta actualizamos constantemente el contenido de nuestros ciclos de formación para adaptarlos al mercado laboral.
En nuestro centro irás adquiriendo las actitudes y aptitudes necesarias para desarrollar tu carrera profesional como Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia.
Si tienes interés en estudiar cocina, con la formación que impartimos obtendrás todos los conocimientos que se precisan para desarrollar tu carrera profesional en el ámbito de la hostelería.
En nuestro centro irás adquiriendo las actitudes y aptitudes necesarias para desarrollar tu carrera profesional como Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia.
Si tienes interés en estudiar cocina, con la formación que impartimos obtendrás todos los conocimientos que se precisan para desarrollar tu carrera profesional en el ámbito de la hostelería.
Requisitos de Matrícula para el Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla
Estar en posesión del título de Bachiller.
Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior(se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba).
Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
Titulación universitaria o equivalente.
Plan de Estudios
Título
Técnico Superior en Dirección de Cocina
Duración
2 cursos académicos (2.000 horas)
Periodo escolar
De septiembre a junio.
Horario
El que tú te pongas.
PRIMER CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0497 | Procesos de preelaboración y conservación en cocina | 195 |
| 0499 | Procesos de elaboración culinaria | 255 |
| 0501 | Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria | 90 |
| 0498 | Elaboraciones de pastelería y repostería | 165 |
| 0500 | Gestión de la producción en cocina | 165 |
| Inglés técnico para dirección de cocina y dirección de servicios de restauración | 90 | |
SEGUNDO CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0496 | Control de aprovisionamiento de materias primas | 100 |
| 0179 | Inglés | 120 |
| 0506 | Formación y orientación laboral | 90 |
| 0502 | Gastronomía y nutrición | 80 |
| 0503 | Gestión administrativa y comercial en restauración | 80 |
| 0504 | Recursos humanos y dirección de equipos en restauración | 80 |
| 0507 | Empresa e iniciativa emprendedora | 60 |
| 0505 | Proyecto de dirección de cocina | 30 |
| 0508 | Formación en centros de trabajo (FCT) | 400 |
Información Complementaria para el Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia
El Material y la Documentación
Se facilita toda la documentación a través de la plataforma y está todo incluido en el coste total del curso. Para el aprendizaje dispondrás en la plataforma del Instituto Vesta y de los siguientes recursos:
- Material Audio Visual
- Plataforma de Video Conferencia
- Chat
- Foro
- Ejercicios Prácticos
- Actividades Interactivas
- Temario elaborado por los profesores del Instituto Vesta, Homologado por el Ministerio de Educacion y Formación Profesional.
- Calendario del Curso Académico al inicio del Curso (Fechas de exámenes, entregas de tareas, fechas de videoconferencias...)
Periodo Lectivo y Calendario de Exámenes
Una vez que el Ministerio de Educación y FP publique el inicio del curso académico, os propondremos el calendario de evaluación.
Método de Evaluación
Todos los exámenes teóricos serán tipo test. Podrás elegir entre examinarte una sóla vez en Junio o examinarte en primera, segunda y tercera evaluación. la superación de cada una de ellas supondrá la eliminación de esa materia. Para la nota final se tendrá en cuenta:
- Pruebas objetivas teóricas presenciales.
- Actividades prácticas presenciales.
- Actividades prácticas no presenciales.
- Actividades temáticas.
- Cuestionarios de autoevaluación.
- Participación en foros.
Formación en Centros de Trabajo (FCT)
En el Instituto Vesta, entendemos que la prioridad del alumno sea realizar el módulo de FCT en su comunidad, por tanto la decisión es suya.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
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Salidas Profesionales
Profesor Técnico de Formación Profesional.
Acceder a cualquier trabajo mediante bolsa pública.
Ser tu propio jefe. Tener tu propio restaurante, bar, cafetería...
“Chef”
Director de alimentos y bebidas.
Director de cocina.
Jefe de producción en cocina.
Jefe de cocina.
Segundo jefe de cocina.
Jefe de operaciones de catering.
Jefe de partida.
Encargado de economato y bodega
¿Dónde Puedes Trabajar con el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina?
Institutos de Formación Profesional y Centros de Formación.
Bolsas de Trabajo (escuelas, hospitales, residencias...)
Hoteles
Restauración clásica y de alta gastronomía
Bares y cafeterías.
Pastelerías
Establecimientos de comidas preparadas, banquentes y catering
Industrias agroalimentarias.
Grado Superior de Cocina en Murcia
En España disfrutamos de una gastronomía excelente. Platos saludables con excelentes sabores que nos permiten gozar de veladas únicas. Si además tenemos en cuenta las extraordinarias temperaturas que tenemos habitualmente en nuestro país, España es un destino fabuloso para el turismo.
Estudiar cocina es una de las alternativas que más opciones laborales ofrecen dada la alta demanda de profesionales a lo largo de toda la geografía. Las personas que deciden orientar su vida laboral a la hostelería y restauración, tienen a su disposición una extensa variedad formativa para trabajar entre fogones.
Si optas por un Grado Superior de Cocina en Murcia, la mejor opción es decidirse por una formación homologada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional, que te posibilitará además de optar a empleos con mejores condiciones, a empleos públicos.
La finalidad principal del título de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia es proporcionar de todos los conocimientos necesarios sobre restauración y dirección culinaria de una empresa, para que la persona encargada pueda gestionar procesos de producción, monitorizar protocolos de calidad y prevención de riesgos laborales.
Con esta formación podrás controlar la producción, el servicio y las actividades relacionadas con el aprovisionamiento.
Aquellos que logren el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina podrán conseguir empleos de calidad en grandes, pequeñas y medianas empresas del sector.
Estudiar cocina es una de las alternativas que más opciones laborales ofrecen dada la alta demanda de profesionales a lo largo de toda la geografía. Las personas que deciden orientar su vida laboral a la hostelería y restauración, tienen a su disposición una extensa variedad formativa para trabajar entre fogones.
Si optas por un Grado Superior de Cocina en Murcia, la mejor opción es decidirse por una formación homologada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional, que te posibilitará además de optar a empleos con mejores condiciones, a empleos públicos.
La finalidad principal del título de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Murcia es proporcionar de todos los conocimientos necesarios sobre restauración y dirección culinaria de una empresa, para que la persona encargada pueda gestionar procesos de producción, monitorizar protocolos de calidad y prevención de riesgos laborales.
Con esta formación podrás controlar la producción, el servicio y las actividades relacionadas con el aprovisionamiento.
Aquellos que logren el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina podrán conseguir empleos de calidad en grandes, pequeñas y medianas empresas del sector.
Con una titulación homologada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional, es posible trabajar tanto en el sector privado como en el público, con las ventajas que supone.
Con el método que seguimos en Vesta, lograrás el título de Técnico Superior en Dirección de cocina en Murcia en dos cursos con una duración total de 2.000 horas. Para conseguir superar la formación es necesario realizar una evaluación, para ello tienes dos opciones: un examen final en junio con el contenido de todo el curso o, un examen en el primer, segundo y tercer trimestre donde podrás ir eliminando materia si apruebas.
En la formación que impartimos proporcionamos todo el material necesario para cumplir con los requisitos del ciclo. Tendrás a tu disposición recursos como plataforma audio visual, chat, foto, actividades interactivas, ejercicios prácticos, etc.
Para cursar el Grado Superior de Cocina en Murcia es aconsejable que la persona cuente con características que facilitarán el desarrollo de la profesión: ser una persona activa, organizada, atenta, sociable, metódica, creativa y proactiva. Además, tener interés en el mundo de la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos de trabajo te será de gran ayuda.
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