Rellenando nuestro formulario...
FP Vesta - Bolsa de Trabajo
Título válido con para todos los Méritos de las Bolsas de Trabajo de todas las Comunidades Autónomas
Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla
El Grado Superior de Cocina en Sevilla abarca una serie de enseñanzas que te permitirán la ejecución de una de las profesiones con mayor número de salidas laborales del panorama laboral actual. En FP Vesta adaptamos el contenido de nuestra formación continuamente a las modificaciones que se llevan a cabo en el mercado laboral.
En Vesta podrás obtener el Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla, donde aprenderás actitudes y aptitudes necesarias en esta profesión.
Si quieres estudiar cocina, con nuestra formación de 2.000 horas tendrás todos los conocimientos necesarios para desarrollar tu carrera profesional en el mundo de la hostelería y restauración
Requisitos de Matrícula para el Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla
Estar en posesión del título de Bachiller.
Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior(se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba).
Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
Titulación universitaria o equivalente.
Plan de Estudios
Título
Técnico Superior en Dirección de Cocina
Duración
2 cursos académicos (2.000 horas)
Periodo escolar
De septiembre a junio.
Horario
El que tú te pongas.
PRIMER CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0497 | Procesos de preelaboración y conservación en cocina | 195 |
| 0499 | Procesos de elaboración culinaria | 255 |
| 0501 | Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria | 90 |
| 0498 | Elaboraciones de pastelería y repostería | 165 |
| 0500 | Gestión de la producción en cocina | 165 |
| Inglés técnico para dirección de cocina y dirección de servicios de restauración | 90 | |
SEGUNDO CURSO
| CÓDIGO | NOMBRE | HORAS |
| 0496 | Control de aprovisionamiento de materias primas | 100 |
| 0179 | Inglés | 120 |
| 0506 | Formación y orientación laboral | 90 |
| 0502 | Gastronomía y nutrición | 80 |
| 0503 | Gestión administrativa y comercial en restauración | 80 |
| 0504 | Recursos humanos y dirección de equipos en restauración | 80 |
| 0507 | Empresa e iniciativa emprendedora | 60 |
| 0505 | Proyecto de dirección de cocina | 30 |
| 0508 | Formación en centros de trabajo (FCT) | 400 |
Información Complementaria para el Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla
El Material y la Documentación
Se facilita toda la documentación a través de la plataforma y está todo incluido en el coste total del curso. Para el aprendizaje dispondrás en la plataforma del Instituto Vesta y de los siguientes recursos:
- Material Audio Visual
- Plataforma de Video Conferencia
- Chat
- Foro
- Ejercicios Prácticos
- Actividades Interactivas
- Temario elaborado por los profesores del Instituto Vesta, Homologado por el Ministerio de Educacion y Formación Profesional.
- Calendario del Curso Académico al inicio del Curso (Fechas de exámenes, entregas de tareas, fechas de videoconferencias...)
Periodo Lectivo y Calendario de Exámenes
Una vez que el Ministerio de Educación y FP publique el inicio del curso académico, os propondremos el calendario de evaluación.
Método de Evaluación
Todos los exámenes teóricos serán tipo test. Podrás elegir entre examinarte una sóla vez en Junio o examinarte en primera, segunda y tercera evaluación. la superación de cada una de ellas supondrá la eliminación de esa materia. Para la nota final se tendrá en cuenta:
- Pruebas objetivas teóricas presenciales.
- Actividades prácticas presenciales.
- Actividades prácticas no presenciales.
- Actividades temáticas.
- Cuestionarios de autoevaluación.
- Participación en foros.
Formación en Centros de Trabajo (FCT)
En el Instituto Vesta, entendemos que la prioridad del alumno sea realizar el módulo de FCT en su comunidad, por tanto la decisión es suya.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina.
Salidas Profesionales
Profesor Técnico de Formación Profesional.
Acceder a cualquier trabajo mediante bolsa pública.
Ser tu propio jefe. Tener tu propio restaurante, bar, cafetería...
“Chef”
Director de alimentos y bebidas.
Director de cocina.
Jefe de producción en cocina.
Jefe de cocina.
Segundo jefe de cocina.
Jefe de operaciones de catering.
Jefe de partida.
Encargado de economato y bodega
¿Dónde Puedes Trabajar con el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina?
Institutos de Formación Profesional y Centros de Formación.
Bolsas de Trabajo (escuelas, hospitales, residencias...)
Hoteles
Restauración clásica y de alta gastronomía
Bares y cafeterías.
Pastelerías
Establecimientos de comidas preparadas, banquentes y catering
Industrias agroalimentarias.
Grado Superior de Cocina en Sevilla
A lo largo de toda la geografía española encontramos una gastronomía repleta de deliciosos y saludables platos que, junto con las temperaturas de nuestro país, lo convierten en un destino excelente para el turismo.
Estudiar cocina es una de las opciones con mayor salida laboral debido a la alta oferta de establecimientos repartidos por todo el país. Aquellos que optan enfocar su vida laboral en esta gratificante profesión, encontrarán una amplia oferta formativa para lograr un lugar privilegiado entre fogones.
Si decides estudiar un Grado Superior de Cocina en Sevilla, la mejor alternativa es realizar una formación homologada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional que te permita no solo conseguir un puesto en la hostelería, sino además, conseguir mejores empleos, optar por la enseñanza o acceder a bolsas de trabajo.
El propósito principal de este ciclo formativo es dotar de amplios conocimientos sobre restauración y dirección culinaria de un negocio, para que el profesional pueda dirigir procesos de producción, controlar protocolos de calidad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Con el Grado Superior en Dirección de Cocina podrás organizar la producción y el servicio, definiendo ofertas y recursos y, controlando las actividades propias del aprovisionamiento.
Las personas con el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina podrán optar a empleos tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas del sector de la hostelería y la restauración.
Al ser una titulación homologada, nuestros alumnos pueden optar no solo por empleos en el sector privado, sino también pueden encontrar una salida laboral en el sector público.
Con nuestra metodología conseguirás el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina en una formación de 2.000 horas repartidas en dos años. Además, tenemos dos métodos de evaluación para aquellos que opten por dedicar todo su tiempo al Grado Superior de Cocina en Sevila o si desean compaginarlo: un único examen en Junio o, si lo prefiere, examinarse en la 1ª, 2ª y 3ª evaluación, eliminando la materia en caso de superarse la prueba.
En nuestros ciclos formativos superiores proporcionamos todo el material necesario para superarlo con multitud de recursos que te ayudarán en el estudio y comprensión de la materia; plataforma audio visual, foro, chat, actividades interactivas, ejercicios prácticos.
Para estudiar el Grado Superior de Cocina en Sevilla se recomienda que la persona en cuestión tenga interés en el mundo de la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos de trabajo. Entre las características que facilitarán el estudio y desarrollo de la actividad de Técnico Superior en Dirección de Cocina en Sevilla, la persona debe ser activa, organizada, atenta, sociable, resolutiva, metódica, creativa, capacidad de toma de decisiones y para trabajar bajo presión en ocasiones.
Titulación Oficial
Solicita información
