FP VESTA



FORMACIÓN
PROFESIONAL PRESENCIAL
TITULACIÓN 100% OFICIAL



Javier Costa. Profesor Titular del Instituto Vesta. Departamento de Pastelería Avanzada

Técnico Superior en Dirección de Cocina
Modalidad: PRESENCIAL

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Grado superior de cocina, información general

Información General


¿Qué es la formación profesional?

La Formación Profesional engloba un conjunto de enseñanzas post-obligatorias del sistema educativo que capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones, proporcionando una formación polivalente que permita adaptarse a los continuos cambios del mercado laboral.


En VESTA te ofrecemos la posibilidad de adquirir la titulación más alta en el ámbito de restauración con el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En nuestro centro aprenderás a desarrollar las actitudes y aptitudes claves de la profesión.


Requisitos de Matrícula



Estar en posesión del título de Bachiller.
Estar en posesión del título de BUP. (Antiguo Bachiller).
Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio (nueva opción).
Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior(se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba).
Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
Titulación universitaria o equivalente.
Grado superior de cocina, requisitos de matrícula
Grado superior de cocina, plan de estudios

Plan de Estudios



Título

Técnico Superior en Dirección de Cocina


Duración

2 cursos académicos (2.000 horas)


Periodo escolar

De septiembre a junio.


Horario

De Lunes a Viernes


Información Complementaria

Formación en Centros de Trabajo (FCT)

En el Instituto Vesta, entendemos que la prioridad del alumno sea realizar el módulo de FCT en su comunidad, por tanto la decisión es suya.

Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto de Dirección de Cocina. 

Salidas Profesionales


Profesor Técnico de Formación Profesional.
Acceder a cualquier trabajo mediante bolsa pública.
Ser tu propio jefe. Tener tu propio restaurante, bar, cafetería...
“Chef”
Director de alimentos y bebidas.
Director de cocina.
Jefe de producción en cocina.
Jefe de cocina.
Segundo jefe de cocina.
Jefe de operaciones de catering.
Jefe de partida.
Encargado de economato y bodega
Grado superior de cocina, salidas profesionales
Grado superior de cocina, donde puedes trabajar

¿Dónde Puedes Trabajar?


Institutos de Formación Profesional y Centros de Formación.
Bolsas de Trabajo (escuelas, hospitales, residencias...)
Hoteles
Restauración clásica y de alta gastronomía
Bares y cafeterías.
Pastelerías
Establecimientos de comidas preparadas, banquentes y catering
Industrias agroalimentarias.

Titulación Oficial

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Aula Virtual VVIP Vesta

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Ana Pujalte. Voz Exterior Instituto Superior de Formación Profesional de Hostelería y Turismo VESTA

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