Técnico Superior en Dirección de Cocina Presencial

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Fórmate en nuestras instalaciones con equipos de última generación y adquiere experiencia práctica para liderar en la alta gastronomía
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Titulación 100% oficial y homologada
2 anos academicos
2 años académicos (2.000 horas) de septiembre a junio
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Clases presenciales en Sevilla o Murcia
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FP Superior en Dirección de Cocina Presencial

  • Acceder a cualquier trabajo mediante bolsa pública.
  • Jefe de cocina, jefe de partida o segundo jefe de cocina.
  • Asesor gastronómico.
  • Emprendedor en el sector culinario.
  • Profesor Técnico de Formación Profesional familia profesional de hostelería.
  • Emprender y abrir tu propio restaurante, bar o cafetería.
  • Director de alimentos y bebidas en hoteles y grandes cadenas.
  • Jefe de producción en servicios de catering.
  • Estar en posesión del título de Bachiller.
  • Estar en posesión del título de BUP.
  • Estar en disposición del título de Técnico de Grado Medio.
  • Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requerirá tener, al menos, 19 años cumplidos en el año de realización de la prueba).
  • Haber superado la prueba de acceso de mayores de 25 años a la universidad.
  • Titulación universitaria o equivalente.

Una formación diseñada para adaptarse a ti

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Experiencia práctica desde el día 1

Trabaja directamente en nuestras cocinas equipadas con tecnología de última generación

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Prácticas reales en empresas

Trabaja en restaurantes, hoteles y cadenas gastronómicas, adquiriendo experiencia laboral

Facilidades de pago

En FP Vesta ofrecemos opciones de financiación flexibles y planes personalizados para que puedas acceder a tu formación sin preocupaciones.

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Juan Carlos

La verdad que es un instituto de formación Profesional muy recomendable, y si estás trabajando es el mejor. Todos los trabajadores encantadores y te ayudan a todo lo que necesitas. Tienes un grado de cocina o restauración que te abre muchas puertas para mejorar o empezar a trabajar.

Muchas gracias VESTA.

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Soy alumno en Vesta de doble grado de Cocina y Restauración.

Estoy encantado con el gran equipo que forman los profesores y la atención personalizada, siempre dispuestos a resolver todas las dudas.

Recomiendo 100%.

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Soy alumna de los grados superiores de Cocina y Restauración online. Me alegro muchísimo de haber escogido esta modalidad y este centro porque te facilita mucho el estudio si estás trabajando y dispones de poco tiempo.

Sus profesionales son extraordinarios y atentos, con una cercanía que te hace sentir parte del centro.

Recomendable 100%, la mejor elección!!!

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Pues si quieres obtener un título oficial pero no puedes dejar de trabajar, con vesta tienes la oportunidad de hacerlo a Distancia.

Cuentan con un excelente equipo que nos motiva y nos ayuda con nuestras dudas. Es la mejor decisión que he tomado, estudiar con ellos. Muchas gracias por todo.

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Agustín González

Es fenomenal tener la oportunidad de estudiar y trabajar al mismo tiempo, yo a la edad de 46 años pensaba que ya no podría estudiar y gracias al instituto Vesta estoy estudiando para trabajar en lo que me gusta en la hostelería para poder tener una mejor calidad de vida, estoy muy contento del buen ambiente que hay entre compañeros, profesorado y equipo directivo.

Sin duda recomiendo el instituto Vesta.

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Miguel Maurencig

Gran centro de formación, con excelentes profesionales. He escogido este centro de formación por los comentarios positivos de otros conocidos que ya han sido alumnos de este instituto. Sin duda, volvería a escogerlos. María Huete, gran profesional, está siempre motivándome para que no tire la toalla, es sencilla, llana y muy buena persona.

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Grado Superior de Cocina 100% Homologado

FP Vesta es un centro autorizado de Formación Profesional

Al finalizar tu formación, obtendrás una titulación oficial reconocida en toda la Unión Europea, que te permitirá ejercer tu profesión, acceder a la universidad y sumar puntos en oposiciones públicas.

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¿Tienes dudas sobre el programa?

El curso tiene una duración de dos años, distribuidos en clases presenciales teóricas y prácticas. Durante el curso escolar, se realiza un periodo de prácticas profesionales obligatorias en empresas del sector, lo que garantiza una preparación completa y práctica.

Este programa incluye:

  • Acceso a nuestras cocinas equipadas con tecnología punta.
  • Clases presenciales con expertos.
  • Materiales didácticos y recursos adicionales en formato digital.
  • Prácticas garantizadas en empresas de vanguardia.

Nuestras instalaciones están diseñadas para ofrecerte una experiencia educativa de alta calidad.

Contamos con cocinas profesionales, salas de cata y laboratorios de innovación culinaria. Todo esto te permitirá aprender y practicar en un entorno similar al de un restaurante de alto nivel.

Sí, es de gran importancia para tu formación saber que no se trata de un título propio, que nuestros títulos estén reconocidos oficialmente por el Ministerio de Educación te garantizará su validez tanto en el mercado laboral español como en el extranjero.

Cada estudiante cuenta con un tutor personal que ofrece apoyo académico y orientación profesional. Además, nuestro equipo educativo está siempre disponible para resolver cualquier inquietud que puedas tener sobre el curso o tu experiencia en FP Vesta.

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Primer curso

Código
Nombre
Horas
0179
Inglés profesional GS
128
0496
Control de aprovisionamiento de materias primas
64
0497
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
256
0499
Procesos de elaboración culinaria
256
0501
Gestión de calidad y de la seguridad e higiene alimentaria
96
1665
Digitalización aplicada al sistema productivo GS
32
1708
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
32
1709
Itinerario personal para la empleabilidad I
96
0498
Elaboraciones de pastelería y respostería en cocina
245

Segundo curso

Código
Nombre
Horas
0500
Gestión de la producción en cocina
175
0502
Gastronomía y nutrición
70
0503
Gestión administrativa y comercial en restauración
175
0504
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
105
0505
Proyecto Intermodular de dirección de cocina
70
1710
Itinerario personal para la Empleabilidad II
105
CTOP
Optativa
105

Primer curso

Código
Nombre
Horas
0497
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
205
0499
Procesos de elaboración culinaria
265
0498
Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
96
1709
Itinerario personal para la empleabilidad I
90
500
Gestión de la producción en cocina
64
0179
Inglés profesional GS
160
1665
Digitalización aplicada al sistema productivo GS
30

Segundo curso

Código
Nombre
Horas
0496
Control del aprovisionamiento de las materias primas
190
0501
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria
140
0502
Gastronomía y nutrición
100
0503
Gestión administrativa y comercial en restauración
100
0504
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
100
1710
Itinerario personal para la Empleabilidad II
50
1708
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
30
1712
Inglés profesional II
150
CTOP
Optativa
80
0505
Proyecto intermodular de dirección de cocina
50